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Würzige Aromen sind Eigenkreationen der . Sie werden überall dort eingesetzt, wo die gewünschte Geschmacksbasis rezepturbedingt verbessert werden muss oder durch Behandlungsverfahren und Lagerung teilweise verloren gegangen ist.

Würzcompounds sind Kompositionen aus Geschmacksbasisstoffen und verschiedenen anderen geschmacksbildenden Komponenten sowie Aromen und Extrakten mit Zusatzstoffen.
Je nach Anforderung mit und ohne tierische Bestandteile, Glutamat oder Hefeextrakt.

Näheres erfahren Sie von:

Timo Menzel
Tel: +49 (0) 5252 9875-19
oder E-Mail: t.menzel [at] fermenta.de

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     Die Basis muss stimmen!
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